Prekomerno uživanje sladkorja je eden najbolj podcenjenih dejavnikov, ki vplivajo na prezgodnje staranje telesa. Sladkor ne prispeva le k povečani telesni teži ali povišanemu tveganju za diabetes tipa 2, temveč ima tudi globlji vpliv na stanje kože, kognitivne funkcije in notranje organe. Eden ključnih mehanizmov, prek katerih sladkor vpliva na staranje, je proces, imenovan glikacija. Gre za proces, pri katerem se molekule sladkorja vežejo na beljakovine, kot je kolagen, in jih poškodujejo. Posledično koža izgubi prožnost, pojavijo se gube in koža deluje utrujeno.
Poleg tega visoka raven sladkorja povzroča kronična vnetja v telesu. Dolgotrajna vnetja so povezana s številnimi degenerativnimi boleznimi, vključno z boleznimi srca, rakom in nevrodegenerativnimi obolenji. Ko so ta vnetja prisotna dalj časa, telo porablja energijo za boj proti njim, namesto da bi se posvečalo obnovi celic in tkiv.
Rešitev ni popolna izključitev sladkorja, temveč njegova zmerna uporaba. Naravni sladkorji, kot so tisti v sadju, ne povzročajo enake škode kot rafinirani sladkorji v sladicah in gaziranih pijačah. Uvajanje uravnotežene prehrane z veliko zelenjave, vlaknin, zdravih maščob in zadostno količino vode lahko pomaga telesu pri regeneraciji in ohranjanju mladostnega videza in počutja.